大分県南の米水津村、太平洋の荒波が入ってくる間越(はざこ)海岸で作られた天然海塩『なずなの塩』 ミネラル豊富でとても体に良い自然塩です。 ご来店してまず味わって見て下さい。天然塩だけがもつ甘さと味の違いがすぐ実感できます。 料理の素材はもちろんの事、"はろ"は、味付けの決め手となる塩にまでこだわり抜きます。
お客様が日々、当たり前に口にする「水」。 当たり前だからこそ"はろ"ではそこにこだわり、 お客様のご健康を考えて、活性酸素を消し体によい「還元水」を使用しております。 何気ない事こそこだわり抜く。それが"はろ"の原点です。
"はろ"の座席数は16席と決して多くのお客様にご利用して頂ける環境ではありません。 少ない座席数の理由は、全てのお客様に「おもてなしの心」を行き届かせる為。 今もこれからも、「おもてなしの心」が行き届く空間を皆様にご提供致します。